湖南老字号品牌提振之路

      据市商务局有关振兴老字号的报告显示，包括黄春和、新华楼、金生花炮、三吉斋、杨裕兴、九芝堂、又一村、玉楼东、德茂隆、九如斋、吴大茂等湖南知名老字号品牌都进行了周密的规划。

　　大部分品牌选择从修炼“内功”开始，增加品牌内在价值。为了保证充分发扬“黄春和”传统工艺，传承传统的服务特色，黄春和决定“取消连锁加盟店，改为全资直营店或者股份制合资店，从而建立统一的经营管理体系，加强品牌竞争力；以传承和发扬光大中国花炮为己任的“金生花炮”，决定实施技术创新战略，加强产品自主开发能力，目标是“每年能推出20至30个科技含量较高、安全环保的新品种”；吴大茂“重新设计具有吴大茂特色的龙头产品，进入太平街等老字号特色商业街，设立老字号特色窗口”；而老快餐品牌“又一村”，计划把“快餐品种和餐饮食品安全品质的优势发挥”；德茂隆“与食品科研机构结成战略联盟，实行技术引进”；玉楼东也别出心裁，“通过走湘菜精做的路线，着力打造‘玉楼东湖湘会所’子品牌，品牌提质。”

　　与此同时，“推广”成为增加湖南老字号品牌知名度最佳途径。吴大茂考虑得十分具体，“在传统产品：针、线、带、纽扣、夹、刀剪、五金配件、装饰系列等方面加强品牌宣传”；也有依托平台进行宣传，“玉和酿”利用玉和醋文化博物馆，积极开展对外交流，积极传播“玉和传统酿醋技艺”。此外，包括新华楼在内的许多湖南老字号“希望能申请到第三批‘中华老字号’”。

　　最关键的是，湖南老字号品牌正不约而同地参与到“抢滩登陆战”，积极拓展市场。九芝堂预备“加大拓展开店力度，积极开发新的直营店，拼抢市场占有率”；三吉斋正准备开始“规模式的连锁，计划是十家店面”；杨裕兴预期“三年内全国门店40家，4家外埠分公司或子公司”；吴大茂准备“增设销售网点，建立加盟专卖店和网店”；而又一村则欲“加速快餐连锁店在城市各大成熟商业区、地铁口的发展布局”；新华楼争取“三至五年内开办两家新分店，扩大公司连锁规模和销售水平”。